Montepulciano d’ Abruzzo 2024, Santone ViniJaartal 2024 Druivenras( sen Montepulciano Vinificatie Sinds 1984 zorgt de familie Gabriele voor de wijngaarden in de Abruzzen, tussen Gran Sasso en de Adriatische zee. Ligging op 200 meter met kleiachtige, kalkhoudende grond. Oogst half oktober. Vergisting op Rvs. Rijping op Franse vaten voor 6 maanden. Wijn spijs Robijnrood. Donker fruit in de neus. Volle smaak met hints van pruim, zwarte kers en specerijen met zoethout. Heerlijk bij Charcuterie,

Oogst half oktober

In de neus komen aroma's van cassis en bosbes naar voren

Cabernet franc

maar ook fijne geuren van leer en tabak

Duidelijk houtrijping

De druiven worden geplukt en ondergaan een vergisting onder gekoelde temperatuur

maar de streek staat toch wel bekend om zijn frisse druiven

rauwe vis en lichte kazen

pasta met groentensaus

Een volle wijn met minerale en zilte accenten

Mooie blend van streng geselecteerde druiven

helder gevogelte en hartige groentegerechten