Souq: Von Mezze bis Pistazientorte - so köstlich schmeckt der OrientEin Souq ist ein arabischer Markt dieses opulente Buch fhrt auf ber 250 Seiten entlang der Mittelmeerkste und widmet sich ganz den Mezze, den kleinen orientalischen Speisen fr Gste und Feste: Hummus, Batata Harra, Tabouleh, gefllte Weinbltter, Labneh, Kibbeh, Dukkah und Fladenbrot. Mit Gewrzen wie Piment, Sumach und Kardamom, Einflssen aus Griechenland, Zypern, Marokko, Jordanien, der Trkei und dem Libanon. Fr alle, die den Nahen Osten ber seine Mezze

Heiko Antoniewicz

Apfel und Birne

70 Rezepte für Kleingebäck in allen Formen: Cookies

diesmal auch für Fisch- und Fleischliebhaber

Letitia Clark – britische Köchin

Das erste umfassende englischsprachige Buch zu Yakitori

Risotto mit Kürbis und Basilikum

ergänzt um über 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade

die Israels kulinarischen Schmelztiegel als Brücke statt als Widerspruch verstehen wollen

und wie setzt man ihn optimal ein

preisen Müsli und Pflaumen

wie das Gericht zu Hause wirklich gelingt