GrappaGrappa di Cesanese di Olevano Romano Gradazione alcolica: 40,00 % 700 mlTemperatura di servizio: 8 10CVitigno: Cesanese 100% Area di produzioneVigneti di propriet di Olevano Romano a sud di Roma Altitudine: 500 metri slm Posizione: Collina VinificazioneOttenuta da vinacce delle uve Cesanese di nostra produzione, che dopo la separazione dal mosto vengono trasferite direttamente alla distillazione. La lavorazione artigianale avviene in impianto

Dopo una pressatura soffice segue la fermentazione in acciaio

piccoli frutti di bosco

previa aggiunta di liqueur de tirage

Bouquet: svela un aroma intenso

Vigneti di proprietà in Olevano Romano a sud di Roma

anche mediamente strutturati

Descrizioni

Posizione: Collins - Altitudine: 500 metri slm

more selvatica

000 viti/ettaro

Segue lo stoccaggio in vasche di acciaio per otto mesi dove viene attivata la malolattica

Gradazione alcolica: 12