Castillo Ygay Gran Reserva 2007Vino tinto elaborado con uvas Tempranillo (89%) y Mazuelo (11%) de la histrica Finca Ygay, en la D. O. Ca. Rioja. Criado durante 28 meses en barricas de roble americano y francs, seguido de un largo afinado en botella, destaca por sus elegantes aromas de frutas negras compotadas, especias, tabaco y sutiles notas balsmicas. En boca, es opulento y equilibrado, con taninos finos y un final largo, complejo y refinado. Ideal para acompaar carnes rojas,

Las viñas están situadas a gran altitud

lo que le otorga una gran complejidad y sofisticación

Este cava se caracteriza por su método de fermentación tradicional y un envejecimiento en botella de al menos 36 meses

Jamón ibérico de cebo de campo elaborado a partir de carne de cerdo ibérico 50%

provenientes de viñedos situados en altitudes elevadas en la región de Murcia

Costers del Segre a partir de una mezcla de uvas Garnacha

cordero asado

con intensas notas de frutos negros

siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras

Este vino tiene una gran capacidad de guarda

con un carácter refrescante y un final largo y ligeramente dulce

Alcohol: 13