Windmühlenmesser - Weichkäsemesser MolaDas Weichksemesser Mola hat eine sehr schmale, ca. 165 mm lange Klinge, die dem Kse wenig Mglichkeit zur Anhaftung bietet. Zudem besitzt es eine feine, sehr dnn eingeschliffene konkave Welle mit vier mm breiten, von Hand auspolierten Wellenzhnen fr ein mheloses Schneiden. Die gegabelte Spitze des Messers erlaubt ein leichtes Servieren der Ksestcke. Auch hier ermglicht die hohe Griffwinkelung viel Handfreiheit beim Schneiden. Kein Anhaften des Kses

Es sind zwei Gemüsemesser und die große Buckelsklinge im Stil um die Jahrhudertwende zum 20

Optimal für den seitwärts ziehenden Filierschnitt

mit zwei Blöckchen als Abstandshalter

165 mm lange Klinge

Klingenlänge 21 cm

Klingenlänge 13 cm

großen Aussparungen geprägt

die zu ihrer Zeit speziell für den alten Süden Arabiens

Windmühlen-Kaffeelöffel "18/10"

Kein Anhaften des Käses

Gewölbte Schneide zum Abrollen

die Kruste mit ihr verbunden