Lulu 2016Lulu 2016, Patrick Bouju Corent, une parcelle basaltique, plante de gamay dAuvergne de plus de soixante dix ans dge, a donn cette cuve Lulu gourmande et veloute, aux notes animales et pices, et o les fruits rouges se manifestent gnreusement. La vendange grappe macre cinq mois en amphore. levage de douze mois en fts de chne. Carafage recommand. Vin naturel sans sulfites ajouts. Le bon accord produit : La terrine de boeuf Highland bio d'Isabelle

Jus de presse et jus de goutte sont mélangés pour un assemblage savant : cet arbois rouge présente tous les fruits rouges du pinot et les notes épicées

presse directe et macération

C’est presque ça… Créée et distillée exactement selon la méthode employée pour les absinthes antérieures à l’interdiction de 1915

rafraîchissant et droit

il résulte de deux semaines de macération carbonique avant un élevage d’un an en barrique

Limité à 2 bouteilles par commande

pomme et agrumes

Une ode au végétal que doivent siroter en secret les korrigans

Les notes de fruits rouges de ce vin effervescent se marient très bien avec un dessert ou font merveille à l’apéritif

fin et frais

D’une belle couleur rubis éclatante

l’élevage se déroule seize mois en vieux fûts